Talia - Syrah Bio

9,50 €
Tasse incluse

Vino DOC Sicilia Biologico Syrah

Quantità
0

Vitigno: 100% Syrah

Grado alcolico: 13,5% vol

Colore: Rosso

Area di produzione: Contrada Mokarta

Vinificazione e Affinamento

Dopo la diraspatura, le uve vengono lasciate a macerare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per circa 10 giorni subendo ripetuti rimontaggi e “delestage”. Affinamento in acciaio inox per un periodo di 10-12 mesi.

Descrizione

Il vitigno Syrah dà vita ad un vino di colore rosso con sfumature violacee. Al naso svela tutta la sua complessità: fruttato e floreale, emergono note persistenti di frutti a bacca rossa come il ribes nero, il mirtillo e la ciliegia, fusi a sentori delicati di spezie e vaniglia. Al palato è secco, di corpo, tannico e discretamente alcolico, ideale in abbinamento con formaggi mediamente stagionati e carni rosse. Inaspettato l’abbinamento con tagliata di tonno alla griglia: un connubio originale ma sicuramente di grande effetto.

Come servirlo

Servire in calici di media ampiezza ad una temperatura tra i 16°- 20° C

Formato: 75cl

MOK02

Riferimenti Specifici

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