Oliato nasce in Agricola Norrito s.r.l., un'azienda familiare che da tre generazioni coltiva la passione per l'olivicoltura nel cuore della Sicilia. Situati nei comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazara e Partanna, rappresentiamo il fulcro della produzione delle olive da mensa e da olio della Sicilia Occidentale, una delle poche aree al mondo caratterizzate da un'omogeneità pedoclimatica e varietale unica.

La nostra missione è semplice: offrire al mercato prodotti di eccellenza, garantendo altissima qualità, autenticità e provenienza siciliana. Crediamo nel valore della filiera corta e nella qualità controllata. Ogni fase del processo produttivo, dalla raccolta manuale delle olive Nocellara del Belice alla molitura a freddo entro 24 ore, è seguita con dedizione e precisione per creare un olio extravergine d'oliva fruttato e ricco di aromi, con una bassa acidità oleica e un'ottima conservabilità.

Oliáto nasce dalla molitura di olive sane, integre e non ancora mature, raccolte a mano nei migliori uliveti della regione. La cura meticolosa nella raccolta, il trasporto in cassoni ben aerati, la defogliatura, il lavaggio e la molitura a freddo sono solo alcune delle fasi che rendono il nostro olio unico. Dopo un periodo di sedimentazione naturale in silos d'acciaio inox in assenza di ossigeno, l'olio viene confezionato poco prima della spedizione per garantire freschezza e integrità. Scegliere Oliáto significa scegliere la tradizione, la qualità e la passione di una famiglia che da sempre mette l'agricoltura al centro della propria vita. Scopri il vero sapore della Sicilia con noi.

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